为了去除鸡蛋在制作蛋糕时产生的腥味，您可以尝试以下几种方法：
1. 加入柠檬汁或柠檬皮屑 ：柠檬具有天然的清新香气，可以中和鸡蛋的腥味。
2. 加入白醋 ：在打发蛋白时加入几滴白醋，可以帮助蛋白打发得更好，同时减少腥味。
3. 加入朗姆酒 ：适量的朗姆酒不仅可以去除腥味，还能增添蛋糕的风味。
4. 加入香草精或香草豆荚 ：香草的香气能够掩盖鸡蛋的腥味，增加蛋糕的香味。
5. 使用吉士粉或塔塔粉 ：这些成分也有助于去除蛋腥味。
请根据您的口味偏好和食谱要求选择合适的方法。
